Osteria

NINO racconta

«Ferrara a tavola, senza fronzoli.»

A Ferrara, dove il tempo sembra misurarsi ancora sul passo lento dei portici e delle corti rinascimentali, questa osteria trova il suo ritmo naturale: quello di un posto che non ha fretta di stupire, ma lascia che la città parli attraverso ogni dettaglio. La provincia estense porta con sé una cucina radicata, fatta di sapori senza fronzoli, e un'osteria in questo contesto è spesso il posto più onesto dove sedersi.