Osteria da Marco

NINO racconta

«Dove le Alpi siedono a tavola.»

Canederli al burro fuso, crauti e selvaggina: sono i sapori che l'Alto Adige porta in tavola, e l'Osteria da Marco sembra costruita attorno a questa tradizione. A Bolzano, dove il confine tra cucina italiana e mitteleuropea si fa sottile, Marco tiene insieme le due anime con una proposta che 750 recensioni — quasi tutte soddisfatte — descrivono come solida e generosa. Una cucina da frequentare, non solo da provare una volta.